Discussion: cherche recette Gateau au durian "Sầu Riêng"

Bonjour Kimsang,
Merci pour la recette. Cela fera certainement envie aux personnes qui ne craignent pas le fruit !
H.L

Pour ceux qui habitent à Paris, vous trouverez quelques pâtisseries qui font des gâteaux au durian dans le 13e.
le meilleur est incontestablement "Ly Kuang" 3 AVENUE JOSEPH BEDIER 75013 PARIS
et je connais aussi très bonne pâtissière qui expose ses réalisations sur son site perso Redir

Envoyé par c300501

Pour ceux qui habitent à Paris, vous trouverez quelques pâtisseries qui font des gâteaux au durian dans le 13e.
le meilleur est incontestablement "Ly Kuang" 3 AVENUE JOSEPH BEDIER 75013 PARIS
et je connais aussi très bonne pâtissière qui expose ses réalisations sur son site perso Redir

Je viens de me régaler les yeux... Merci pour le lien vers les gâteaux !!!

Me revoilà, merci à vous tous pour les nems au durian , promis je n'en parle plus sur ce discussion (enfin après cette message).
Alors je crois que je les faire frire à feu trop fort, c'est pas mal l'idée de caraméliser la galette aussi, vous êtes génials.

@thuong: oai j'ai appris ça mais plutôt lors de mes premiers cours de physique en 5è. A l'école ils n'enseignent plus de la base. Le problème vient en roulant parce que c'est en roulant que je laisse entrer le plus de l'air mais je les vaincrai ces nems .
.

bonjour

Pour le durian comme tu dit il y a la glace à déguster
Moi à chaque voyage et quand je suis à Saîgon 2 fois par jour tous les jours jusqu'a saturation Hum............

ci dessous photos de Kem sầu riêng
ps:comme vous pouvez voir je suis meilleur en cuisine qu'en photos




mon glacier preferé ( moins calme qu'il y a 35 ans mais bon)

Envoyé par BAP

bonjour

Pour le durian comme tu dit il y a la glace à déguster
Moi à chaque voyage et quand je suis à Saîgon 2 fois par jour tous les jours jusqu'a saturation Hum............

ci dessous photos de Kem sầu riêng
ps:comme vous pouvez voir je suis meilleur en cuisine qu'en photos




mon glacier preferé ( moins calme qu'il y a 35 ans mais bon)

Bonjour BAP,

Et merci pour la glace au durian ! Miam !

Ton petit glacier a l'air bien sympa : dommage que je ne l'ai pas connu lors de mon dernier passage au Vietnam !

Il est vrai que le voyage que j'ai fait en 2007, c'était avec des amis qui ont vécu à Saïgon, plus longtemps que moi, et qui m'ont fait connaître leurs lieux favoris... Alors, ma glace au durian, je l'ai dégusté chez GIVRAL : c'est un lieu qui pour moi, a le parfum de la madeleine de Proust, bien qu'on pourrait dire que ma madeleine sente bon le durian !!!

Envoyé par BAP

bonjour

Pour le durian comme tu dit il y a la glace à déguster
Moi à chaque voyage et quand je suis à Saîgon 2 fois par jour tous les jours jusqu'a saturation Hum............

ci dessous photos de Kem sầu riêng
ps:comme vous pouvez voir je suis meilleur en cuisine qu'en photos




mon glacier preferé ( moins calme qu'il y a 35 ans mais bon)

Salut BAP,

Ben ça alors !!!

J’y étais le 23 en fin de journée et j’ai mangé toute ma glace au durian.

Pierre.

Bonjour Buuhoa et pierre
En parlant de madeleine pierre doit avoir repéré la marchande ambulante de madeleine et de galette à la banane qui se place l'aprés midi vers le glacier
délicieuses.. "les madeleinesl"
Pour le 23 nous étions a Cantho
La prochaine fois peu être
Bap

Bonjour tout le monde,

Bach Dang ... c'est mon repère à HCM.

Kim Sang

Coucou les gourmands,

J'ai encore fait une nouvelle découverte de gâteaux aux durians. Ils sont vendus en sachets et je ne les aurais pas vus si ma marchande, connaissant mon appétence particulière pour les durians ne m'avait signalé leur présence ! Donc, pour que vous ne soyez pas frustrés, je vous les fais voir ci-dessous :



C'est l'emballage et le gâteau, mais, vous aurez le gâteau seul, ci-dessous :



Et, la maison ne reculant devant aucun sacrifice, vous aurez l'intérieur aussi !



Et... Miam ! Miam ! Je peux vous dire qu'ils sont très bons ! Meilleurs que ceux que j'ai mangés jusqu'à maintenant ! J'en avais acheté la semaine dernière et je ne les ai dégustés que dernièrement et aujourd'hui, je les ai repérés tout de suite ! Comme je suis généreuse ( !) je me régalerai en pensant bien à vous ! (C'est l'envie qui me fait parler... celle de ne pouvoir repartir au Vietnam pour goûter sur place à toutes ces bonnes choses !)

P.S. - Moana, penses à moi quand tu te régaleras !!!