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About LinkBacksBonsoir Ti Ngoc,Envoyé par Ti Ngoc
Le nom scientifique du tía tô est Perilla ocymoides, L.
Bien amicalement.
Dông Phong
Bonsoir Ti Ngoc,
Le nom scientifique du tía tô est Perilla ocymoides, L.
Bien amicalement.
Dông Phong
Savant ne suis
Poète ne puis
Débauché ? bof...
Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn
Mon blog : http://terrelointaine.over-blog.fr
Merci beaucoup Dông Phong
bonne soirée à vous aussi.
Oui, je confirme. C’est bien des feuilles Tia Tô. Il existe aussi des feuilles en deux couleurs, vert pour la face supérieure et mauve pour face inférieure. Son feuillage est très décoratif dans un jardin. Je les plante à côté de mes fleurs.
On les mange le plus souvent crus, mais on peut aussi les utiliser pour enrouler la viande et les griller. Moi, je préfère cuire ces rouleaux dans un poêle avec un petit fond d’huile. C’est encore mieux que grillés.
Re-bonsoir Ti Ngoc,
Savez-vous que, à côté de sa consommation comme aromate, le tía tô est aussi utilisé en décoction pour donner cette belle chevelure chatoyante des Vietnamiennes, dont ma mère ?
Elle l'utilisait, quand elle était encore au VN, pour rincer ses cheveux après un shampoing.
Bien amicalement.
Dông Phong
Dernière modification par Dông Phong ; 28/10/2010 à 22h24.
Savant ne suis
Poète ne puis
Débauché ? bof...
Gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn
Mon blog : http://terrelointaine.over-blog.fr
Merci Dannyboy,
j'ai encore deux pieds de Tià Tô dans mon petit carré de plantes aromatiques,
j'essaierai votre recette et celle de LoLo 875 (Laura)
Merci aussi Dông Phong, de nous dévoiler le secret de beauté de la chevelure des vietnamiennes.(et de votre mère)
C'est noté!
Très bonne soirée à vous deux.
Savez-vous qu'il y a deux sortes de Tià Tô. Une variété les feuilles sont rouges ( on ne peut pas faire de boutures, ne repoussent qu'avec les graînes ) & une autre sorte , les feuilles un côté rouge et l'autre verte- cette variété peut-être bouturee.)
Chez moi une variété non commercialisée pousse n'importe tout, même dans les plates bandes voir ici :
[LEFT][COLOR=#c0504d]Et si vous venez faire un tour chez moi ! [/COLOR][/LEFT]
[COLOR=#c0504d][COLOR=#c0504d][SIZE=3][FONT=Calibri]- [/FONT][/SIZE][/COLOR][URL="http://khmercanada.voila.net/Tapa/tapa7.htm"][B]VIÊT NAM MẾN YÊU.[/B][/URL] [/COLOR]
je m'aperçois que j'ai encore beaucoup à apprendre sur la gastronomie vietnamienne! chose que je me ferais un plaisir de faire lors de mon prochain séjour!(le plus dur c'est de retenir les noms de tous les plats!)
ça a l'air bon !!
Merci votre recette.
quand j etais petite , a cote de chez moi il y avait un boutique qui a fait des potage de riz avec la tia to? j aime beaucoup ces odeurs la
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