Bonjour à tous,
je voulais lancer un nouveau sujet sur les sandwichs vietnamiens. Au vietnam à tous les coins de rue il y a un vendeur de Banh Mi quelquechose... En France, à part dans le 13e et à Lognes, et c'est très léger, il y en a: Hoa Nam, Tang et autres. Mais les recettes sont assez limitées: poitrne de porc croustillante, porc laqué, poulet citronelle, "vietnamien" au Gio.
Aux USA, dans Little Saigon, ou même à NY il y a des échoppes à Banh Mi super avancées: Banh Mi Thit Nuong, Banh Mi Nem Nuong, Banh Mi Siu Mai, Banh Mi Ga Kho, etc.
Vous avez vu de genre d'échoppe ?