Discussion: Avez vous gouté au chien ?

Envoyé par BenP

tu m'apprends que la viande de chien est une spécialité du nord. Ce qui explique pourquoi je n'ai pas eu l'occasion d'y goûter, vu que je vivais à Hô Chi Minh (plus difficile à trouver...).

Si, ça existe aussi, mais il faut aller dans de rares restos tenus par des Nordistes, souvent dans leurs quartiers à eux, et la plupart des clients, eux-aussi ne sont que des immigrés venus du Nord.

BN

Envoyé par BenP

Un très bon post que tu viens de faire là, Bao Nhân...

En plus, tu m'apprends que la viande de chien est une spécialité du nord. Ce qui explique pourquoi je n'ai pas eu l'occasion d'y goûter, vu que je vivais à Hô Chi Minh (plus difficile à trouver...).

Merci encore pour tout !

En allant du côté du marché Chợ ông tạ, rue Pham van Hai pas loin de l'aéroport, tu pourras voir des chiens rotis accrochés comme des cochons ou des poulets.
âmes sensibles s'abstenir, cela m'avait fait un choc quand j'ai vu cela pour la première fois en 1997.
d'ailleurs il y a un jeu de mots à ce propos , on dit en vietnamien d'aller manger le
cờ tây (drapeau français) qui est le verlan de cày tơ (chien tendre).

Envoyé par Bao Nhân

Salut joeocean,

Concernant la viande de chien, alors là, je ne suis pas d'accord avec toi. Parce que, contrairement aux Hanoiens, les Saigonais ne sont pas très friands pour cette cuisine proprement nordique. Et pour le reste, je suis entièrement de ton avis, parce que je suis Vietnamien c'est pour ça que je préfère entendre dire la vérité, et non seulement sur le côté positif mais aussi sur celui négatif. Mais il faut dire que le deuxième cas reste encore rare.

Bref, si tu as un regard un peu plus profond, tu constates alors que au moins les Viets, ils cherchent encore à s'en sortir par tous les moyens, bons comme mauvais, vol, mensonge, corruption, prostitution, escroquerie et trafique de tout genre etc tout en restant croyans et vont dans des lieux de culte pour prier afin que les bons dieux leur accordent des faveurs qu'ils leur ont demandées... Mais par contre, au niveau de sécurité, je pense que chez-eux, au moins, ta vie vaut encore plus que mille dollars, et ta femme (si tu en as une) ne risquent pas d'être agressée et violée des qu'elle seule dans la rue.

Enfin, je pense que tu as tort de vouloir comparer le Vietnam à la France ou à des pays européens. D'ailleurs, si tu compares la France à d'autres pays de l'Europe, comme l'Allemagne ou les pays nordiques, tu vois déjà la différence. Pour le Vietnam, tu dois le comparer avec ses voisins ou avec des pays du continent africain ou ceux de l'Amérique latine, et là ! tu te rends compte tout de suite que le Vietnam n'est pas si mauvais comme tu le sens. Chez-nous, on dit : "sans avoir déjà goûté tous les autres avant, alors comment peut-on dire que tel resto est mauvais ?"

Un ami qui avait visité le Japon m'a dit très déçu. Parce que les Japs n'accordent pas trop d'importances aux occidentaux lambda comme lui. Non seulement ils ne vous sautent pas dessus mais en plus ils se montrent totalement indifférents, comme si vous n'êtes rien pour eux. En revanche, au Vietnam, la plupart des gens qu'il a rencontrés se montrent empressés et curieux de le connaître en lui posant sans arrêts des tas de questions sur sa vie etc.

Les Vietnamiens, même si, culturellement, ils sont plutôt extrême-orientaux à cause de la colonisation chinoise pendant mille an, mais leur comportement reste celui des Sud-est asiatiques qu'on surnomme "les latins de l'Asie", à la fois imprévisible, émotionel, naif, superstitieux, romantique, violent, doux et chaleureux...


BN

Merci Bao Nhân
j'ai eu plaisir à te lire
Chantalngoc

Envoyé par qhle21

En allant du côté du marché Chợ ông tạ, rue Pham van Hai pas loin de l'aéroport, tu pourras voir des chiens rotis accrochés comme des cochons ou des poulets.
âmes sensibles s'abstenir, cela m'avait fait un choc quand j'ai vu cela pour la première fois en 1997.
d'ailleurs il y a un jeu de mots à ce propos , on dit en vietnamien d'aller manger le
cờ tây (drapeau français) qui est le verlan de cày tơ (chien tendre).

Il y a beaucoup de Nordistes près de l'aéroport, ce sont les descendant des militaires de l'armée de l'air qui se sont installés là puis revendu à leurs parentés.
Sur la route, près de chez moi, il y avait un resto dont l'enseigne était cày tơ bốc lửa
Tu me donnes faim...

à Joeocean, pour te répondre,qu'es ce qui nous attire tout au vn ,disons à saigon ? Nous saigonnais,fiers de l'etre ,nous l' avons vécu ,nous l'avons quitter à cause de la guerre ,des guerres qui nous étaient imposées;maintenant, le pays est entrain de se relever dont nous sommes dans l'etape batir , de rurale pour aller à l'industrialisé. Ça donne bcp de travail aux gens inclus toi Joeocean .
Chez nous il y a 1 proverbe : on ne crache pas dans la main de celui qui nous a nourri .
et la devise des voyageurs : à Rome faites comme des Romains.
Je vois vraiment que tu déprime . Trouve toi une solution .

Envoyé par qhle21

En allant du côté du marché Chợ ông tạ, rue Pham van Hai pas loin de l'aéroport, tu pourras voir des chiens rotis accrochés comme des cochons ou des poulets.

Il faudra que j'aille y faire un tour...

Envoyé par huynhthibich

Ça donne bcp de travail aux gens inclus toi Joeocean .
Chez nous il y a 1 proverbe : on ne crache pas dans la main de celui qui nous a nourri .
et la devise des voyageurs : à Rome faites comme des Romains.
Je vois vraiment que tu déprime . Trouve toi une solution .

Voilà ce que j'appelle un post utile et très bien rédigé...

Envoyé par [email protected]

Pas de soucis je te laisse ma place ma mission se termine enfin, qu'est ce qui t'attire tant a saigon, la polution le manque de civisme les crachats la viande de chien, les gens qui te sautent dessus tout le temps pour te pomper ton fric.....

Bonsoir Mr Joeocean,

Vous n'avez que çà à dire du Vietnam et de Saigon ??? Je ne sais pas de quel pays vous êtes mais si c'est la France, et bah moi aussi je suis française mais d'origine Vietnamienne et je pense que si vous n'êtes pas de mauvaise foi vous devez savoir que c'est un pays dont le civisme se perd Monsieur Joeocean (les élèves qui agressent les profs...). Vous croyez qu'à Paris, il n'y a pas la pollution ??? Les rues sont salles (papiers et merde en tout genre par terre) , les crachats des gens + les crottes de chien partout.... Les gens ne vous sautent pas dessus c'est certain, mais c'est l'indifférence, le stress, on vous marche dessus si vous avez le malheur de vous arrêter dans les métro et RER, les gens aigris, mécontents... On vous cambriole dans certains endroits, on vous agresse pour un oui et pour un non. VOUS CROYEZ QUE LE CIVISME C'EST CA !!!!!

Au vietnam, les gens qui "pompe votre fric" comme vous dites, essayent simplement de vendre (un peu plus cher parce que vous étranger) pour pouvoir nourrir leur famille. En France, c'est l'état qui pompe votre fric jusqu'à ce que vous devenez précaire car vous faites partie de classe moyenne !!!!!

En tout cas, je suis contente pour vous que votre mission touche à sa fin.
Bon courage et soyez un peu plus OPEN.

Te fatigue pas, Kimsang, il a été banni du forum...

Il aura quand même réussi à bien détourner les fils de discussion...

Et si on en revenait au chien ???

Qui est partant pour une bonne brochette de cuisses de clebs ?

Envoyé par BenP

Te fatigue pas, Kimsang, il a été banni du forum...

Il aura quand même réussi à bien détourner les fils de discussion...

Et si on en revenait au chien ???

Qui est partant pour une bonne brochette de cuisses de clebs ?

Désolée, je ne savais pas


Bah en parlant de chien, j'ai repéré celui de la voisine de mes parents. Il est bien gras et dodu... hum miam miam miam......

je me souviens il ya 1 mets (thit gia cay) càd faux cay to : on prend la patte du cochon ,on la fait doré la peau (thui da), coupé en morceau 1peu épais ,mélangé avec :ail ,petit oignon rouge bien ecrasé ,poivre,sel sucre(1 petit peu) ,et 2 cà soupe de crème de coco( dans la boite de lait de coco ,la partie qui se trouve au dessus ),laissé 15 mm, dans 1work,1 peu d'huile,1 ail ecrasé +oignon coupé en tranche,sauté la viande et couvrir à feu moyen, 20mm de temps en tepms ajouté qq c de lait de coco
après 1 branche de bac hà coupé ajouté le reste du lait de coco . mets 1 peu de peanut (dau phong) ecrasé au moment de servi. bon appétit.