Une fois, dans un petit resto non loin de mon hôtel à Hanoi : lorsque je dois payer, une dame se présente et fait mentalement l'addition tout en regardant ma tronche de viet kieu avant d'annoncer : 50000 dongs. Et comme je l'ai trouvé assez bon, alors, le lendemain, j'y suis encore revenu, et ai commandé le même menu. Bref, à la fin du repas, grande surprise puisque cette fois-ci c'était une autre qui m'a fait payer 35000 dongs.
PHT