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Dernière modification par abgech ; 07/05/2009 à 15h50.
coucou Bao Nhan
pour les tofus et steaks végétaux, c'est quand même il faut bien le reconnaître une question de mode, les asiatiques de tous temps ont mangé du soja et du dao phu, mais pour les occidentaux c'est quand même pas dans leurs habitudes alimentaires.
on peut fabriquer soi même du dao phu, anh Thuong nous a livré la recette de sa femme, avec du lait de soja.
la consommation excessive de viande en Europe remonte peut être à quelques décennies (je dirai période après guerre), si on regarde bien toute la cuisine du pourtour de la Méditerranée, les habitudes alimentaires étaient basées sur les céréales, (blé ou riz) des légumineuses, des légumes, et des fruits, quelquefois du poisson de la volaille, et de la viande très très peu, de l'huile d'olive; et d'ailleurs on continue à privilégier le régime méditerranéen pour ses bienfaits dans la protection des maladies cardio- vasculaires.
Pour le reste,je suis entièrement d'accord avec tout ce que tu dis
Pratiquement je pense que ce n'est pas évident de passer au végétarisme. Connaître des gens qui vous aident et filent des conseils c'est vraiment un plus. Donc cela dépend de votre réseau.
Perso de nouveau, j'ai seulement opté pour ce régime à plus de 40 ans, et le fait de ne pas travailler est un plus, car avec les cantines d'entreprise du midi, très difficile d'être végétarien. Egalement le régime carnivore est difficile pour les gens avec un systeme digestif faible.
Mais il y aussi le problème des animaux. L'élevage en batterie, etc, faut pas penser à tout ça en croquant dans son big mac !
On peut aimer et respecter les animaux et manger de la viande. L'Europe vient d'interdire l'importation de produits issus du massacre de phoques sauvages et c'est très bien. Idem pour l'ivoire des éléphants, les cornes de rhinocéros et j'en passe. Il faut protéger la diversité de la faune sauvage de notre planète.
Mais l'élevage d'animaux existe depuis les origines de l'Homme et l'Homme doit sa survie à l'élevage qui à travers les âges a toujours constitué une ressource inépuisable de nourriture. Les animaux d'élevage ont été sélectionnés au fil des siècles pour nous nourrir et nous vêtir. Ils n'ont aucune autre utilité que celle d'être consommés par l'Homme qui les a élevés. L'Homme mange leur viande et leurs œufs, boit leur lait, utilise leur laine ou leur cuir pour se vêtir... Ces animaux n'existent que par l'élevage, ils sont complètement inadaptés à la vie sauvage même s'ils sont les descendants d'animaux sauvages à l'origine. Si on ne les élevait pas, ils disparaîtraient.
Encore une fois, il n'y a aucun rapport entre un régime alimentaire quel qu'il soit et le réchauffement climatique. Concentrons nous plutôt sur ses véritables origines et laissons nos assiettes (qu'elles contiennent de la salade ou bien un steak) tranquilles.
Vous militez pour la protection des animaux et c'est parfaitement normal et louable mais pas besoin d'être végétarien pour cela.
Cordialement
Dernière modification par Phúc_44 ; 25/07/2009 à 10h00.
Voyons, il y a 100 an, il n'y a que 1,7 millard d'homme sur terre, et maintenant 6.75 millard. Pendant 100 an, la population a augmente d'une facon excessive, on a jamais vu ca depuis 5 derniers mill ans. Il y a bien un rapport entre les activites humaines et le réchauffement climatique. Et la premiere activite de base: manger.
C'est vous qui mettez au monde votre enfant et l'elevez, pourtant vous pouvez pas le forcer a devenir medecin s'il veut etre danseur par ex. Si vous croyez que parce que vous elevez les animaux que vous avez le droit de les tuer et de les manger, c'est votre liberte, mais ne niez pas que vous avalez du sang et de la souffrance.
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