Discussion: Envoyé Spécial "Faut-il avoir peur des restaurants asiatiques ? "

Envoyé par Nemo

Si vous voulez mon avis (sinon, je le donne quand même ), c'est bien le grand tort de ce type de reportage que de pointer du doigt un type bien spécifique de restauration. En l'occurrence, la restauration asiatique et, qui plus est, par 2 fois. J'ai grandi dans le milieu de la restauration et j'y ai fait mes débuts professionnels dans des établissements très différents, de la brasserie à la très grande carte. Je crois donc le connaître un peu. Hormis, les appartements-raviolis, il n'y a aucune spécifité asiatique dans ce qui a été montré. Les problèmes d'hygiène plus ou moins importants existent dans tous les types de restauration et, au-delà, dans tout ce qui touche au domaine alimentaire. C'est pourquoi je trouve ce procédé particulièrement dégueulasse. Je pense d'ailleurs que les auteurs savent très bien que c'est populiste dans la mesure où les assertions et surtout les sous-entendus vont venir titiller une imagerie plus ou moins confuse, une sorte d'inconscient collectif. Qui n'a entendu parler des restaus "chinois" qui éradiquaient les chats du quartier ou servaient du Ron-Ron ? Selon moi, un vrai sujet aurait été l'hygiène dans la restauration en général. Il est vrai que les règlementations et surtout les contrôles sanitaires ont fait évoluer les choses mais on serait sans doute surpris du nombre total de sanctions et de la part que représentent les restaus asiatiques.
Les labels peuvent aider mais tout dépend comment et par qui le suivi est fait, sur quoi ils portent. Ceux qui connaissent les ISO-truc-chouette comprendront. Par ailleurs, l'absence de label ne signifie pas qu'il y a manquement. On adhère ou pas à un label.
Le travail au noir a de tout temps été une spécialité du milieu de la restauration en France. Ce que l'on a voulu montrer ici, n'est-ce pas plutôt les vilains immigrés clandestins ? Ca, ce serait plus dans l'air du temps avec un ministre qui se félicite d'avoir dépassé ses objectifs d'expulsions.
Moi, chaque fois que ce sujet est abordé, je pense à cette chinoise qui s'est tuée en tombant de la fenêtre parce qu'elle avait peur d'être contrôlée. Je me dis que ce doit être terrible de vivre dans cette peur permanente et qu'on doit être dans le plus grand désarroi pour "choisir" cette vie-là.
Enfin, une remarque sur ce qu'il y a dans l'assiette. Un grand nombre de restaus parisiens ne devraient même pas avoir le droit de s'appeler restaurants dans la mesure ou tout ou partie de ce qu'ils servent n'est pas confectionné dans les cuisines : plats surgelés, sachets sous vide ou lyophilisés agrémentés de tous les subterfuges industriels sont à la fête. Bien sûr, il n'y a pas de tâches de graisse sur les murs... Bon appétit !

Coucou Nemo,

Comme Ti Ngoc, ta réponse à ... Qui ça déjà ? Je sens que je vais l'oublier juste après la lecture de tous les posts !

Bonne journée à toi !

Envoyé par Ti Ngoc

Chez "nous" dans l'Hérault, j'ai entendu l'expression " tu as les ours?", et entre copines " j'ai les ragnagnas!..."

Et puis aussi,...

"Avoir ses coquelicots"
"Avoir ses ketchupis"
"Avoir son rosaire"
"Les anglais ont débarqués"
"Les russes attaquent"
"Avoir ses petits indiens"
"Etre dans ses crottes" (Québec)
"Traverser la mer Rouge"
"Cuisiner ses rougets"

Hihi, PIERRE, à part "les anglais ont débarqué" (apprise à l'école) je ne connaissais pas toutes ces expressions!


Voilà où ça nous mène les restau asiatiques...
Franchement c'est pas sérieux

Bonne journée à toutes et tous!

Envoyé par soophie

Pas la peine de regarder Envoyé spécial ! il suffit d'aller manger dans le 13ème ! jettez un coup d'oeil furtif dans les cuisines et vous verrez ! tout est sale. Les serveurs qui vous servent une pho a tjs un doight trempé dans votre pho ! surtout que la plupart des hommes asiats adorent avoir des ongles longues pour les mettre dans le nez ou dans l'oreille !

bien sur on en meure pas heureusement en mangeant ces plats sales mais bon sang il faut changer de méthodes ! soit on est pro ou on est amateur mais on arrête de faire n'importe quoi.

Évangile de Jésus Christ selon saint Marc 7, 1..23

Les pharisiens et quelques scribes étaient venus de Jérusalem. Ils se réunissent autour de Jésus et voient quelques-uns de ses disciples prendre leur repas avec des mains impures, c’est-à-dire non lavées. – Les pharisiens en effet, comme tous les Juifs, se lavent toujours soigneusement les mains avant de manger, fidèles à la tradition des anciens ; et au retour du marché, ils ne mangent pas avant de s’être aspergés d’eau, et ils sont attachés encore par tradition à beaucoup d’autres pratiques : lavage de coupes, de cruches et de plats. – Alors les pharisiens et les scribes demandent à Jésus : « Pourquoi tes disciples ne suivent-ils pas la tradition des anciens ? Ils prennent leur repas sans s’être lavés les mains. » Jésus leur répond : « Isaïe a fait une bonne prophétie sur vous, hypocrites, dans ce passage de l’Écriture : ‘Ce peuple m’honore des lèvres, mais son cœur est loin de moi. Il est inutile, le culte qu’ils me rendent ; les doctrines qu’ils enseignent ne sont que des préceptes humains’. Vous laissez de côté le commandement de Dieu pour vous attacher à la tradition des hommes. »
Puis Jésus appela de nouveau la foule : « Écoutez-moi tous, et comprenez bien. Rien de ce qui est extérieur à l’homme et qui pénètre en lui ne peut le rendre impur . Mais ce qui sort de l’homme, voilà ce qui rend l’homme impur. »
Il disait encore à ses disciples, à l’écart de la foule : « C’est du dedans, du cœur de l’homme que sortent les pensées perverses : inconduite, vols, meurtres, adultères, cupidités, méchancetés, fraude, débauche, envie, diffamation, orgueil et démesure. Tout ce mal vient du dedans et rend l’homme impur. »

Source : 80

Envoyé par Bao Nhân

Source : 80

AMEN




Kim Sang

Envoyé par DédéHeo

D'un autre coté, on supprime l'émetteur radio de RFI dont les émissions en chinois était très écoutés.

.
Et puis le modernisme est parfois trompeur : Quand on tire la chasse d'eau des toilettes sans rabattre le couvercle du chiotte, il se produit un brouillard d'embrun de bactérie de caca qui monte même jusqu'au plafond !
Mais il laisse des traces très visible à 1 m du sol sur les mur.
Donc si on laisse la porte ouverte, toute la bouffe de l'appartement est contaminée même si la personne se lave correctement les mains

Oui oui, ça c'est vrai: pensez à utiliser un étui en plastique pour les brosses à dents dans la salle de bain!

Bonjour à tous,

je vois que le sujet sur les restaurants asiatiques entrainent des réactions parfois déplacées.

il est dommage que certains puissent encore généraliser une situation sur quelques faits...

je constate également que la membre "soophie" qui intervient dans cette discussion avec beaucoup de convictions et avec un peu de haine, semble être ,avec l'expérience, une Troll : sur ces 5 messages postés depuis son inscription, aucun message de présentation, aucun message d'intégration au FV.....

La preuve en image que les trolls se mettent aussi le doigt dans le nez :

Envoyé par Nemo

La preuve en image que les trolls se mettent aussi le doigt dans le nez :

Bonjour Nemo,

J'aime bien les trolls, mais... celui-là, il est vraiment antipathique : je le plains, le pauvre... J'espère pour lui qu'il trouvera quelqu'un qui l'aimera et qui l'aidera à se débarrasser de ses mauvaises manières !

Bonne journée à toi Nemo !

Envoyé par Buuhoa

Bonjour Nemo,

J'aime bien les trolls, mais... celui-là, il est vraiment antipathique : je le plains, le pauvre... J'espère pour lui qu'il trouvera quelqu'un qui l'aimera et qui l'aidera à se débarrasser de ses mauvaises manières !

Bonne journée à toi Nemo !

Coucou Buuhoa,

Tu préfère celui là ?



Pierre.